快乐厨房 幸福细节
文 沈白 图片提供Bauformat KitchenAid菲林格尔金牌厨柜 百隆厨柜
要想厨房生活轻松愉快，细节很重要。当琐碎繁杂的烹饪过程让你心生厌倦的时候，那些细节处的贴心设计会你心情愉悦明朗；轻松便捷的操作令沉闷的厨房也随之变得充满生趣与活力。这时你会发现，原来生活中的幸福，就蕴藏在这一点一滴的细节之中。
Case1 外观表风格，细节显功能
时尚简约、整洁清爽是现代风格厨房的特点，但是厨房毕竟要以实用为主，因此在注重外观的同时，也不要忽略了功能性。这时不妨从细节处入手，让便捷、美观两者兼备。（Bauformat）
1、玻璃因其通透清冷的质感，成为表达现代风前卫气质常用的材质。但在厨房中，它的作用当然不止用来装饰，光滑的表面让它成为洗涤区墙面最好的保护者——防水防油、易于清洁，让潮湿油腻远离操作台。
2、如果不想因为背对灯光备餐时台面一片阴影，最好如本案一样，在吊柜底部设置柔光灯箱，让柔和的光线直接洒在台面，所有物品历历可见。
Case2 把握细节，生活更舒适
轻松愉快的厨房生活，除了需要实用便捷的功能和美观大方的外观之外，还要讲求操作的舒适性。不需要做大的改动，只需在细节处加入一些人性化的设计，便会在烹调过程中体会到不一样的感受。（Bauformat）
1、本案厨房比较狭长，使得岛式台和洗涤区之间的距离过近，在进行操作时难免会显得局促。把岛式台烹饪区的台面设计成内凹的弧形是个很有创意的想法，巧妙解决了移动空间不足的尴尬，工作时再不会感到掣肘。
2、岛式台兼做简餐台在厨房设计中屡见不鲜，不过以便于清洁为主要考量的人造石或大理石台面，难免会给人觉得冰冷生硬的感觉。本案设计师充分考虑到这一点，便选用了木质案板作简餐台面，质感柔和舒适，令用餐氛围更为温馨。同时，用不锈钢支架撑起的木质案板比岛式台高出一截，不必担心可能飞溅的油星和水滴落到餐台上，用餐和烹饪完全可以同时进行。
3、橱柜的拉手看似不起眼，但绝对能为厨房生活带来不一样的感受。试想在忙乱的时候，如果不小心撞到抽屉门板上凸起的拉手，一定会让人心情变得糟糕。本案橱柜门上的拉手采用了长柄圆条的设计，没有尖锐的凸起，除了手感圆润舒适、造型美观大方之外，更能大大减少意外受伤的几率。
Case3 多收纳，快取放
橱柜是厨房中必不可少的部分，是最重要的收纳工具。随着人们对橱柜的要求越来越高，越来越多人不再仅仅只在意橱柜能“收纳”多少，更把橱柜“取放”是否方便快捷等细节列入考量之中。（Bauformat）
1、高身拉篮收纳容量大，储存的物品一目了然，而且开关快捷、取放方便，自然是“多收快取”的最佳选择之一。
2、橱柜往往会有一些因为离操作区太远，或是空间不规则和太小而很少用到的边角。不妨以开敞式的储物格填充这些边角，用以存放日常的小物件，不仅取放方便，而且避免了临到用时翻箱倒柜的尴尬。
Case4 巧用鸡肋，小细节成就大方便
不是每个厨房的户型都能十全十美，因此很多时候厨房会留下很多让人头疼的鸡肋空间。其实只要多动脑筋、留心细节，这些鸡肋空间一样可以被利用起来，变废为宝成为厨房的亮点。（Bauformat）
1、本案的收纳空间已经完全足够，但烹调区和洗涤区之间却多出一方说大不大说小不小的的空间。闲置当然不行，再加橱柜显得多余，想放餐桌面积显然又不够。于是设计师用台面把烹调区和洗涤区连接起来，并把台面的一边改成斜边，使之成为不规则的梯形以扩大就餐区面积。最后配上两把吧椅，鸡肋空间就此摇身一变，成为小巧别致的简餐台。
2、本案设计师注意到烟机下宽上窄，烟机罩之上其实还留有大量可用空间，于是在烟道上加装了一个不锈钢置物架，调料瓶和烹调时常用的小物件都可以放置其上，炒菜时抬手可取。
Case5 非主流空间的外部收纳区
虽然橱柜是厨房收纳的主力，但也不能仅靠它独撑大局，至少在取放频繁使用的物品时，橱柜的内藏式收纳就会有所不便。若是能从小细节上下功夫，将一些不常用的地方利用起来，改造成灵活的外部收纳区域，必能大大提高工作效率。（百隆厨柜）
1、因为不靠墙，无法安装吊柜，许多厨房的岛台上方空间常常会被闲置。其实大可如本案一样在此安装吊架以放置碗碟杯盘，与下方岛台上的简餐台配合使用，真是珠联璧合。
2、在墙面安装挂杆，是增加外部收纳空间的好办法。配上可滑动的各类挂件之后，锅铲瓢勺、刀叉、碗碟、调味瓶等常用物品便能随心所欲移动位置，在操作中随手可取。
Case6 小改动提升收纳功效
厨房收纳要做到分门别类、井井有条可不容易，要做到这一点，除了厨房整体布局要合理外，还得从柜子抽屉内部想办法，有时候一个小小的改动，就能让收纳功效大大提高。（金牌厨柜）
1、餐刀餐叉、筷子汤勺，这些小物件长短不一大小不同，胡乱归拢在一起绝非上策。用分类储物格让这些小物件各就各位，取放便捷不说，抽屉也显得清爽整洁。
2、大柜子装小体积的物品会造成空间的浪费。本案以大柜套小柜，底层大柜可放置各类干货食材，上层小柜则是饮料酒水的安身之所，空间得到了最大限度的利用。
Case7 打破成规，便捷无处不在
橱柜发展至今，许多功能件都已有了固定的安放位置，这已成为惯例。其实不妨抛开这些成规，根据实际需要来进行设计，厨房生活定会因此变得更加便捷。（KitchenAid）
1、烹饪过程中难免会有需要临时加水的时候，这时可能会因为接水而影响菜肴烹饪。若像本案一样，在烹饪区墙面上加装一个可180°旋转的水龙头，只需轻轻一拧，这个麻烦便轻松解决。
2、倒挂酒杯的杯架通常会设置在吧台上方。本案却大异常例，将杯架安装在了橱柜吊柜的底部，不用再高抬高举地取放酒杯，品酒自然更加轻松惬意。
Case8 大件小件巧安排
不想台面杂乱无章？何不把占空间的大件塞进橱柜里，琐碎的小物件放到台面外的边沿犄角去？不用担心会有不便，只要安排合理，在保证厨房整洁的情况下，照样可以便捷实用。（菲林格尔）
1、不要以为包裹烟机的壁炉造型只能作装饰，只需把“壁饰”下沿稍稍加宽一点，如调料瓶之类的小东西便可轻松放置其上，既让台面变得清爽，又使烹调时调料抬手可取。
2、厨电体积大，若是放在台面上太占地方，而且易让厨房显得杂乱。不妨选择嵌入式厨电，让其在橱柜内安家，这样一来，厨房自然妥帖平整。